樣健康吃西瓜？來Get這7個必知問題

問題1：在常溫下，西瓜能(néng)放多(duō)長(cháng)時間？

西瓜是一個适合微生物(wù)快速增殖的基質(zhì)，水分(fēn)大，酸度低，滲透壓也比較小(xiǎo)，在夏季的室溫下，它可(kě)以存放2小(xiǎo)時以内，建議食用(yòng)時可(kě)将最表面的一層切掉。

問題2：專屬案闆和刀(dāo)具(jù)能(néng)有(yǒu)效阻礙細菌嗎？

切水果的專屬菜闆和菜刀(dāo)并不能(néng)預防細菌增殖，但可(kě)以有(yǒu)效預防其他(tā)生食物(wù)中(zhōng)的緻病菌污染西瓜，也能(néng)避免串味問題。另外，切忌用(yòng)切魚肉或生蔬菜的刀(dāo)切西瓜，以免加快細菌繁殖速度。

問題3：西瓜是低糖水果還是高糖水果？

現在西瓜糖分(fēn)已經越來越高，達到了8%~13%的水平。和其他(tā)水果相比，西瓜并不能(néng)算是糖分(fēn)高的水果。但建議減肥的人每天吃200~350克的西瓜肉，最多(duō)不要超過1斤，以免一日熱量過高。

問題4：如果用(yòng)西瓜替代主食，是否就不會發胖？

經常用(yòng)大量西瓜替代正餐主食，會造成缺納、肌肉流失，營養不良，代謝(xiè)率下降，長(cháng)期而言體(tǐ)脂率可(kě)能(néng)會上升，反而容易發胖。同時，也會産(chǎn)生身體(tǐ)肌肉松軟、食欲不振、乏力懶動等問題。

問題5：糖尿病人可(kě)以吃西瓜嗎？

糖尿病患者可(kě)以吃西瓜，但應當少量吃。糖尿病患者可(kě)以考慮在兩餐間或餐前吃少量水果，如每次吃100克左右西瓜，分(fēn)兩次吃200克的水果攝入份額。

問題6：痛風患者可(kě)以吃西瓜嗎？

痛風患者可(kě)以吃西瓜。其中(zhōng)的鉀和維生素C有(yǒu)利于病情。豐富的鉀有(yǒu)利于尿酸排出。但西瓜含有(yǒu)果糖，并不适合用(yòng)西瓜代餐。

問題7：吃冰過的西瓜會傷身體(tǐ)嗎？

容易腹瀉者、消化吸收不良者、腸易激綜合征患者不建議吃冰西瓜，避免冷刺激造成腸道過度運動而腹瀉，甚至發生痙攣腹痛。

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