喝(hē)水量越多(duō)越好？
真相：并不是
雖然“多(duō)喝(hē)水”對健康有(yǒu)益，但也并非喝(hē)的越多(duō)越好。當水的攝入量超過了腎髒排出能(néng)力的時候，可(kě)導緻體(tǐ)液濃度降低，血漿鈉離子濃度減少；血液稀釋，血漿蛋白質(zhì)總量、血紅蛋白、紅細胞比積減少；細胞内、外液的容量增加等，進而導緻水中(zhōng)毒。不過，水中(zhōng)毒的現象在正常健康人群中(zhōng)比較少見，多(duō)見于有(yǒu)腎髒疾病、肝病、充血性心力衰竭等人群中(zhōng)。
那麽，喝(hē)多(duō)少水合适呢(ne)？根據《中(zhōng)國(guó)居民(mín)膳食指南》的建議，溫和氣候下，輕身體(tǐ)活動水平的男性和女性每天分(fēn)别需要喝(hē)夠1700毫升和1500毫升的白水，比如白開水、桶裝(zhuāng)水、包裝(zhuāng)飲用(yòng)水、天然礦泉水、天然泉水等。如果高溫或者大量身體(tǐ)活動情況下，需要适量增加飲水量。如果喝(hē)不下沒有(yǒu)味道的水，也可(kě)以喝(hē)淡茶水、檸檬水、薄荷水、不加糖的綠豆湯和酸梅湯等。
口渴的時候再去喝(hē)水就行？
真相：不建議等到口渴才喝(hē)水
身體(tǐ)缺水的時候，下丘腦的滲透壓感受器會感覺到内環境滲透壓上升了，便會将這個信号傳遞給大腦皮層，讓大腦發布信号告訴我們“機體(tǐ)已經缺水了，趕緊補水吧！再不喝(hē)水就危險了。”
所以當我們出現口渴的感覺時，身體(tǐ)已經處于明顯缺水的狀态了。平時最好不要等到口渴了才去喝(hē)水，應當定時定量主動飲水，或者沒事就來一杯，每次喝(hē)200毫升，這個量喝(hē)起來很(hěn)輕松也沒負擔。
“陰陽水”不能(néng)喝(hē)？
真相：放心喝(hē)。
民(mín)間傳言：“喝(hē)陰陽水會拉肚子，不能(néng)喝(hē)兩摻水。”
所謂的陰陽水其實就是冷熱兩摻的水，生活中(zhōng)這種現象特别普遍，畢竟剛燒開的水那麽燙，着急又(yòu)不能(néng)喝(hē)，隻能(néng)摻些涼水來降溫，正常操作(zuò)而已。
這種“陰陽水”完全可(kě)以喝(hē)，也不會導緻拉肚子，但前提是保證無論冷水還是熱水都是已經燒開過的水或者衛生指标合格的瓶裝(zhuāng)水，隻要符合這樣的條件，溫度不同的水摻和在一起喝(hē)就沒問題。
但如果是生水可(kě)就不好說了，因為(wèi)生水沒有(yǒu)經過高溫處理(lǐ)，可(kě)能(néng)含有(yǒu)緻病菌或寄生蟲，并不推薦飲用(yòng)，喝(hē)了真可(kě)能(néng)就會拉肚子了。
飯後喝(hē)水會影響消化？
真相：并不會
有(yǒu)人認為(wèi)飯後喝(hē)水會稀釋胃酸，影響食物(wù)的消化。其實并不會，胃酸沒有(yǒu)那麽容易就會被稀釋掉。比如有(yǒu)一篇國(guó)外的資料中(zhōng)就提到：吃飯前後喝(hē)水以及吃飯的時候喝(hē)水，都不會影響消化，反而還有(yǒu)助于改善消化。另外，還有(yǒu)一些研究提到：如果純從生化角度考慮，大概需要近2000毫升的水才會讓胃液有(yǒu)變化，相當于三四瓶水呢(ne)，想必沒有(yǒu)人會在吃完飯以後就一下子喝(hē)進去這麽多(duō)水。
所以，飯後适量喝(hē)水沒問題，不會影響消化，注意小(xiǎo)口慢飲，别喝(hē)撐就行。
礦泉水比純淨水好？
真相：并不是，需要視情況而定。
純淨水是普通水采用(yòng)蒸餾法、電(diàn)滲析法、離子交換法、反滲透法或其他(tā)适當的水淨化工(gōng)藝，加工(gōng)制成的包裝(zhuāng)飲用(yòng)水，幾乎不含礦物(wù)質(zhì)等雜質(zhì)；[3]而礦泉水是從地下深處自然湧出或經鑽井采集的，含有(yǒu)一定量的礦物(wù)質(zhì)、微量元素或其他(tā)成分(fēn)，在一定區(qū)域内未受污染并采取預防措施避免污染的水。
雖然飲用(yòng)水對人體(tǐ)微量元素營養的貢獻較小(xiǎo)，但當膳食中(zhōng)無法獲得足夠鈣等微量元素時，從飲用(yòng)水中(zhōng)補充礦物(wù)質(zhì)含量也不失為(wèi)一個途徑。所以建議微量營養素本身缺乏的人群可(kě)以選擇喝(hē)礦泉水。而存在尿路結石等疾病的人群，建議選擇喝(hē)純淨水。
千滾水會緻癌？
真相：不會。
生活中(zhōng)千滾水是特别常見的，一壺水燒完放久變涼了，再想喝(hē)熱的就需要繼續插上電(diàn)加熱一下，有(yǒu)的時候一壺水都要重新(xīn)燒開三四次。于是有(yǒu)人擔心，反複燒開的千滾水會不會亞硝酸鹽超标而緻癌？
有(yǒu)人做了相關的實驗：自來水反複煮沸8次後, 亞硝酸鹽含量僅為(wèi)3.38μg/L。與《GB5749-2006 生活飲用(yòng)水衛生标準》中(zhōng)規定的生活飲用(yòng)水水質(zhì)中(zhōng)亞硝酸鹽含量為(wèi)≤ 1000μg/L相差還很(hěn)遠(yuǎn)，所以不用(yòng)擔心會緻癌。隻要自來水本身衛生是合格的，多(duō)燒開幾次完全可(kě)以放心喝(hē)。
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