這幾種行為(wèi)很(hěn)傷胃。
1. 撐。吃太多(duō)，胃總處于飽脹狀态，容易造成消化不良。長(cháng)此以往會出現胃輕癱或擴張，表現為(wèi)腹部不适、腹脹、胃擴張、排空延遲等症狀。
2. 饑。餓太久。食物(wù)被消化完以後，過多(duō)的胃酸就會損傷胃粘膜，長(cháng)此以往就會導緻胃糜爛，甚至誘發潰瘍。
3. 快。吃太快。吃太快的人對食物(wù)的咀嚼次數往往不夠，研磨不充分(fēn)的食物(wù)進入胃以後，會增大胃的負擔。
4. 亂。三餐時間混亂。不吃早餐，扛到午餐再吃飯，深夜通宵看劇吃零食。這些不良習慣都會擾亂胃功能(néng)。
5. 鹹，吃鹽過多(duō)。鹽分(fēn)過多(duō)的食物(wù)會破壞胃中(zhōng)保護性粘液的粘度，使他(tā)對胃壁的保護作(zuò)用(yòng)下降，食物(wù)中(zhōng)的有(yǒu)害物(wù)質(zhì)更容易作(zuò)用(yòng)于胃粘膜。
6. 腌，愛吃腌制食品。腌魚腌肉時添加的粗鹽中(zhōng)含有(yǒu)硝酸鹽和亞硝酸鹽，而魚肉富含的蛋白質(zhì)及其代謝(xiè)産(chǎn)生的胺類物(wù)質(zhì)會與亞硝酸鹽發生感反應，分(fēn)解出N-亞硝基化合物(wù)。其中(zhōng)，被稱為(wèi)“亞硝胺”的化合物(wù)證實導緻胃癌的元兇。
7. 冷，貪吃涼食。冷食冷飲會刺激胃粘膜，導緻胃的損傷，還會影響胃酸分(fēn)泌的都節律。
正解6個養胃疑問
1. 白粥、米糊、面條能(néng)護胃？
白粥、米糊、面條能(néng)護胃，但要分(fēn)清特殊情況。正餐食用(yòng)白粥、面條等食物(wù)功能(néng)性消化不良患者的主要治療手段，有(yǒu)助減輕胃腸蠕動負擔。此外，由于面條、米粥、糊類食物(wù)主要成分(fēn)是碳水化合物(wù)，不推薦患有(yǒu)胃病或胃部不适的糖尿病患者 經常食用(yòng)，不利于控制血糖。
2. 蜂膠、酸奶/酵素能(néng)養胃？
這類食品常歸于保健品範疇對養胃有(yǒu)一定益處，但不推薦所有(yǒu)人都食用(yòng)，要注意适量、适時食用(yòng)。如果長(cháng)期外源性補充益生菌，可(kě)能(néng)會自身菌群生長(cháng)繁殖失能(néng)，應在醫(yī)生指導下服用(yòng)。
3. 喝(hē)牛奶有(yǒu)助保護胃粘膜？
可(kě)緩解症狀，并不是治療。胃病患者胃部酸脹時，喝(hē)杯熱牛奶往往可(kě)緩解症狀，這是因為(wèi) 牛奶可(kě)稀釋胃酸，牛奶中(zhōng)的蛋白質(zhì) 能(néng)暫時在胃粘膜表面形成一層保護膜。胃潰瘍患者喝(hē)牛奶有(yǒu)時會掩蓋病情進展。
4. 一杯熱姜湯能(néng)暖胃？
生姜能(néng)發散風寒，偶爾飲用(yòng)姜湯可(kě)以暖胃、止嘔，但不可(kě)長(cháng)期使用(yòng)。因為(wèi)生姜屬于刺激性食物(wù)，胃病患者大量喝(hē)生姜水會刺激胃粘膜，分(fēn)泌過多(duō)胃酸。
5. 胃不好的人多(duō)吃素可(kě)以養胃？
很(hěn)多(duō)人覺得素食更易消化，因此胃不好的人要多(duō)吃素。其實，富含植物(wù)纖維的素食反而是粗糙的代表，比如常說的粗糧、芹菜、筍等，更不容易消化；而肉類含有(yǒu)多(duō)種植物(wù)性食物(wù)不具(jù)備 的營養素，比如優質(zhì)蛋白、必需脂肪酸及某些B族維生素。胃粘膜修複和更新(xīn)都需要足夠的優質(zhì)蛋白。消化不好的人可(kě)把肉切碎，采取蒸、炖等方法食用(yòng)。
6. 少吃多(duō)餐能(néng)有(yǒu)效養胃護胃？
不少胃潰瘍患者堅信少食多(duō)餐對治療疾病有(yǒu)效。其實，隻要食物(wù)進入胃内，就會促進胃酸及胃蛋白酶分(fēn)泌，并使胃腸蠕動加快，大量或頻繁進食 對潰瘍的愈合無益。少量多(duō)餐的重點在于維持營養攝入和潰瘍修複的平衡，可(kě)以适當增加進食次數，但也要保證充分(fēn)的 修複時間。
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