現在基本每個人都會有(yǒu)胃痛的困擾，從西醫(yī)的角度來講，胃寒其實就是慢性胃炎，發病率高達65%，所以就有(yǒu)“10個胃9個寒”的說法。胃寒在中(zhōng)醫(yī)是指脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中(zhōng)所緻陰寒凝滞胃腑的證候。主要病因與飲食習慣有(yǒu)關，如飲食不節，嗜食生冷等。經常冷熱食物(wù)一起吃，吃飯不按時或者饑飽不均，久而久之就會造成胃寒。再加上現代人的生活節奏快，精(jīng)神緊張，飲食不規律，造成脾胃病發病率越來越高。中(zhōng)醫(yī)認為(wèi)本證的形成原因主要有(yǒu)：脾胃陽氣虛衰；腹部受涼；過食生冷；勞倦傷中(zhōng)，複感寒邪，導緻陰寒凝滞胃腑。
胃寒的主要緻病因素可(kě)概括為(wèi)四個方面：
1.飲食。胃寒患者多(duō)由于生冷食物(wù)或者水的刺激，造成黏膜的刺激。
2.生活習慣。常常不按時吃飯，冷熱交替進食，飽一頓餓一頓，久而久之會造成胃寒。
3.精(jīng)神因素。生活節奏快，精(jīng)神緊張，飲食不規律也是促進胃寒症狀加劇的重要原因。
4.天氣原因。胃寒患者多(duō)怕天冷，常常由于天氣變冷而經常性的胃痛、腹痛、腹瀉等。
5.抽煙。抽煙可(kě)影響胃粘膜細胞的修複和再生功能(néng)，以及胃粘膜的血液供應;煙草(cǎo)中(zhōng)的有(yǒu)害物(wù)質(zhì)可(kě)刺激胃酸和胃蛋白酶的大量分(fēn)泌，使胃粘膜受到傷害，久而久之，也會造成胃寒。
臨床表現為(wèi)：常因天氣變冷、感寒食冷而引發疼痛，疼痛時伴有(yǒu)胃部寒涼感，得溫症狀減輕。許多(duō)胃病病人不敢吃冷、涼的食物(wù)，氣溫下降，則會出現胃痛、腹瀉等。
胃寒要怎麽預防，怎麽養？
（1）飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足，可(kě)用(yòng)幹稀搭配的加餐辦(bàn)法補充。
（2）減少不良刺激避免各種刺激性食物(wù)，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分(fēn)粗糙的食物(wù)。可(kě)選用(yòng)溫和食譜，除去對胃腸黏膜産(chǎn)生不良刺激的因素，創造黏膜修複的條件。食物(wù)要細、碎、軟、爛。烹調方法多(duō)采用(yòng)蒸、煮、炖、燴與煨等。
（3）注意酸堿平衡胃酸過多(duō)時，可(kě)多(duō)用(yòng)牛奶、豆漿或帶堿的饅頭幹以中(zhōng)和胃酸。
（4）戒煙酒吸煙會影響胃黏膜的血液供應以及胃黏膜細胞的修複和再生，因此若有(yǒu)吸煙史應戒煙或少吸煙。
（5）防寒平時注意腹部保暖，避免受涼。
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