在我國(guó)，每分(fēn)鍾大約5人死于癌症！朋友圈每天都有(yǒu)輕松籌、水滴籌、各種籌~還有(yǒu)的人，熬着熬着就挂了。從世界衛生組織最新(xīn)公(gōng)布的緻癌完整清單中(zhōng)，值得大家注意的是煙草(cǎo)、酒精(jīng)、黃曲黴素、鹹魚、幽門杆菌、馬兜鈴酸、槟榔等明确為(wèi)一類緻癌物(wù)（明确可(kě)以對人體(tǐ)緻癌得）。
一、煙草(cǎo)
據研究，煙草(cǎo)中(zhōng)含有(yǒu)上百種複雜的化學(xué)成分(fēn)，大部分(fēn)對人體(tǐ)有(yǒu)害，吸煙過程中(zhōng)可(kě)産(chǎn)生40多(duō)種緻癌物(wù)質(zhì)，其中(zhōng)與肺癌關系密切的主要有(yǒu)多(duō)環芳烴類化合物(wù)、苯、砷、丙烯、煙堿（尼古丁）、一氧化碳和煙焦油等，這些緻癌物(wù)質(zhì)可(kě)通過不同的機制，導緻支氣管上皮細胞DNA的損害，某些癌基因的激活，抑癌基因的突變和失活，導緻細胞遺傳信息轉化癌變。而煙點燃後産(chǎn)生的煙霧，不僅包含了煙草(cǎo)中(zhōng)所有(yǒu)的化學(xué)成分(fēn)，而且比煙草(cǎo)本身增加了一些有(yǒu)害物(wù)質(zhì)，如一氧化碳和煙焦油等。實驗表明，1支香煙中(zhōng)的尼古丁，可(kě)以毒死1隻小(xiǎo)白鼠，25克尼古丁可(kě)以毒死一頭牛，40-60毫克純尼古丁可(kě)以毒死一個人。而這僅僅是煙草(cǎo)中(zhōng)的一種有(yǒu)害成分(fēn)。特别是近十年，肺癌的死亡率上升了56%，占全部男性惡性腫瘤死亡的1/4。
二、酒精(jīng)
曾經有(yǒu)一項調查顯示，酒精(jīng)跟癌症之間關系緊密，一項研究曾于三十年中(zhōng)跟蹤了一些喝(hē)酒人群，發現酒精(jīng)跟結腸癌、口腔炎、咽喉癌、食道癌甚至是肝癌之間都有(yǒu)緊密聯系，結果顯示，喝(hē)酒的人群相比不喝(hē)酒的人群更容易出現五種癌症，比如呼吸道癌症、肺癌、乳腺癌、結腸癌跟黑色素瘤。乙醛會誘發消化道癌症，酒精(jīng)會在一定物(wù)質(zhì)的促進下導緻氧自由基大量生成，長(cháng)期以往會導緻DNA突變，還會引起蛋白質(zhì)的乙酰化，而且酒精(jīng)還可(kě)以降低甲酸濃度，這種情況會導緻細胞過度增生分(fēn)化，更加容易癌變。酒精(jīng)還會導緻身體(tǐ)
三、黃曲黴素
黃曲黴毒素是一種劇毒的緻肝癌物(wù)質(zhì)，其中(zhōng)黃曲黴毒素B1可(kě)引起細胞錯誤地修複DNA，導緻嚴重的DNA誘變，還可(kě)抑制DNA和RNA的合成，從而抑制蛋白質(zhì)的合成，黃曲黴毒素有(yǒu)很(hěn)強的急性毒性，也有(yǒu)顯著的慢性毒性。人攝入大劑量的黃曲黴毒素後可(kě)出現肝實質(zhì)細胞壞死、膽管上皮細胞增生、肝脂肪浸潤及肝出血等急性病變，前期症狀為(wèi)發燒、嘔吐、厭食、黃疸，繼而出現腹水，下肢浮腫并很(hěn)快死亡。所以，家裏食物(wù)有(yǒu)發黴迹象的，不可(kě)再食用(yòng)。
四、鹹魚
此鹹魚非彼“鹹魚”，鹹魚是屬于腌制食品，腌制食物(wù)一直以來就與癌症脫不了幹系，腌制食品與胃癌、食道癌等的發病率呈正相關，腌制食品中(zhōng)均會産(chǎn)生大量亞硝酸鹽，亞硝酸鹽本不是緻癌物(wù)，在亞硝酸鹽在适宜的條件下，如在酸性環境下，溫度在37℃左右，與肉中(zhōng)氨基酸發生反應，或在人體(tǐ)的胃腸道内和蛋白質(zhì)的消化産(chǎn)物(wù)二級胺和四級胺反應，就可(kě)生成亞硝基化合物(wù)（NOC），尤其是生成N-亞硝胺和亞硝酰胺，它們可(kě)是極強的緻癌物(wù)。另外魚類保存過長(cháng)時間所産(chǎn)生各種多(duō)胺危險性極高，很(hěn)容易在自然界與亞硝酸鹽或添加的亞硝酸鹽防腐劑發生反應而生成亞硝胺化合物(wù)。假如這種腌制的食品再用(yòng)煙熏或火烤，則亞硝胺化合物(wù)的含量将會大大提高。
五、槟榔
槟榔中(zhōng)含有(yǒu)的槟榔子會導緻一種口腔癌前病變（口腔黏膜下纖維化），随時可(kě)能(néng)會轉化成癌症。 加入煙草(cǎo)的槟榔可(kě)以導緻口腔癌、咽癌和食道癌。槟榔裏的化學(xué)物(wù)質(zhì)經咀嚼後，形成的亞硝基，是明确緻癌的化合物(wù)。槟榔咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷，多(duō)吃會使得口腔黏膜下纖維性變，也就是癌前病變。在一些生産(chǎn)槟榔的國(guó)家，例如印度，商(shāng)業化生産(chǎn)的槟榔果已被要求貼上明顯有(yǒu)害警告标簽。
所以日常生活中(zhōng)發黴的、腌制品以及一些容易上瘾的東西，我們盡量遠(yuǎn)離。“病從口入”，所以日常生活中(zhōng)，我們要注意吃進去的東西對我們人體(tǐ)的危害！
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