酒自古以來都是文(wén)人騷客的心頭愛，很(hěn)多(duō)有(yǒu)名(míng)的詩因它而誕生。贊賞它的詩更是數不勝數。李白的《月下獨酌》更是把酒的樂趣寫了出來：
天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不愧天。
但得酒中(zhōng)趣，勿為(wèi)醒者傳。
但是你真的了解酒嗎？今天就給你們解開酒的面紗
酒的妙處
1.在适量酒精(jīng)作(zuò)用(yòng)下會刺激血管擴張，可(kě)以降低心腦血管病的風險，比如常見的心梗、中(zhōng)風、動脈硬化等，可(kě)以降低發病率。
2.吃飯前适量飲酒有(yǒu)助于消化，飲酒可(kě)以促進胰島素的分(fēn)泌，刺激消化系統其他(tā)酶系的分(fēn)泌，使體(tǐ)内各種消化液的數量增多(duō)，從而增強消化系統對實物(wù)的吸收能(néng)力。
3.少量的酒精(jīng)能(néng)對我們的大腦和中(zhōng)樞神經起到消除疲勞，松弛神經的功效，因此少量的喝(hē)一點白酒能(néng)消除人體(tǐ)疲勞、緊張。
4.酒含有(yǒu)較多(duō)的酒精(jīng)、熱量高，因此喝(hē)白酒能(néng)夠促進人體(tǐ)的血液循環，對我們全身的皮膚都能(néng)起到一定的好的刺激作(zuò)用(yòng)，可(kě)以促進人體(tǐ)的新(xīn)陳代謝(xiè)。
酒的壞處
據科(kē)學(xué)家研究，每日飲白酒80-150克，連續5年即可(kě)造成肝損傷。大量飲白酒在20年以上，40%-50%的人會發生肝硬化，每日飲白酒200克延續10年可(kě)出現脂肪肝。
酒精(jīng)對肝髒的損傷作(zuò)用(yòng)主要由乙醇本身及其代謝(xiè)産(chǎn)物(wù)乙醛所緻。乙醇和乙醛的大量聚集會降低肝細胞内各酶的生物(wù)活性，影響糖、脂肪和蛋白質(zhì)的正常代謝(xiè)，改變細胞膜結構，造成肝細胞破壞、脂肪沉積、甚至肝纖維化、肝硬化。
另外，乙醛是血管活性物(wù)質(zhì)，可(kě)引起毛細血管擴張。有(yǒu)些人因體(tǐ)内缺乏乙醛代謝(xiè)酶，不能(néng)迅速将乙醛轉化成乙酸，故飲少量白酒後即可(kě)出現面頰、頸胸部皮膚潮紅，嚴重者可(kě)出現心慌、氣急或抑郁。
還有(yǒu)，長(cháng)期飲酒可(kě)以導緻體(tǐ)内多(duō)種營養素缺乏。酒是純熱能(néng)食物(wù)之一。在體(tǐ)内可(kě)分(fēn)解産(chǎn)生能(néng)量。但不含任何營養素，過量飲酒第一減少了其它含有(yǒu)多(duō)種重要營養素(如蛋白質(zhì)，維生素，礦物(wù)質(zhì))食物(wù)的攝入。
酒應該怎麽喝(hē)？
1.先墊一點食物(wù)可(kě)以阻礙酒精(jīng)的吸收。胃内如果有(yǒu)一些蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(wù)等，可(kě)以延緩酒精(jīng)的吸收和進入血液的時間。在一定程度上，它對大腦和肝髒的影響都會相對緩慢和小(xiǎo)。
2.喝(hē)酒盡量選擇度數低一些的。我們都知道，白酒度數普遍比較高，喝(hē)的時候更要注意量的控制。相比，紅酒和啤酒可(kě)以量稍微大一點，但仍然需要在規定的一個範圍内。
3.根據《中(zhōng)國(guó)居民(mín)膳食指南》，男性每天喝(hē)酒的酒精(jīng)量要低于25g，女性則要低于15g，而兒童、少年、孕婦和哺乳期女性是不能(néng)喝(hē)酒的。
4.喝(hē)完之後，可(kě)以喝(hē)蜂蜜水解酒。蜂蜜水裏含有(yǒu)大量的果糖，後者可(kě)以提高乙醇脫氫酶。這是酒精(jīng)代謝(xiè)過程中(zhōng)的一種酶。但是并不是所有(yǒu)人使用(yòng)。所以，最好的辦(bàn)法是多(duō)喝(hē)水，喝(hē)水有(yǒu)助于加快酒精(jīng)通過尿液的排出，增加汗液的分(fēn)泌。
5.喝(hē)完酒，在清醒的情況下，可(kě)以适當地運動，幫助酒精(jīng)可(kě)以通過我們的呼吸、汗腺、皮膚排出，這也是一個解酒的方法。
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